Il plumcake vegano alle mele: un dolce delizioso e salutare per tutti i palati Quando si parla di dolci vegani, spesso si pensa a ricette complicate o a compromessi sul gusto. Ma il plumcake vegano alle mele è la prova che è possibile preparare un dolce delizioso e salutare, senza lutilizzo di ingredienti di origine animale. Le mele sono un frutto versatile e nutriente, ricche di fibre e antiossidanti. Inoltre, sono unottima alternativa per sostituire le uova nei dolci vegani, conferendo morbidezza e umidità allimpasto. Con laggiunta di ingredienti semplici e naturali, come farina integrale, olio di cocco e zucchero di canna, otterrete un plumcake delizioso e leggero. Ecco la ricetta per preparare un gustoso plumcake vegano alle mele: Ingredienti: - 2 mele medie, sbucciate e tagliate a cubetti - 200 g di farina integrale - 100 g di zucchero di canna - 80 g di olio di cocco o olio di girasole - 120 ml di latte di mandorla o unaltra bevanda vegetale - 1 cucchiaino di lievito in polvere - 1 cucchiaino di cannella in polvere - una manciata di noci tritate (opzionale) - una presa di sale Procedimento: 1. Preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia da plumcake con carta forno. 2. In una ciotola grande, setacciate la farina integrale e il lievito in polvere. 3. Aggiungete lo zucchero di canna, la cannella e il sale, mescolando bene. 4. In unaltra ciotola, unite lolio di cocco fuso (o lolio di girasole) e il latte di mandorla. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. 5. Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. 6. Aggiungete i cubetti di mele e le noci tritate (se desiderate) e mescolate delicatamente. 7. Versate limpasto nella teglia da plumcake e livellatelo con un cucchiaio. 8. Infornate il plumcake vegano alle mele per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del dolce esce pulito. 9. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette. Il risultato sarà un plumcake fragrante e umido, con il dolce sapore delle mele e la nota speziata della cannella. Potete gustarlo a colazione, a merenda o come dessert leggero dopo i pasti. È perfetto da accompagnare con una tazza di tè o caffè. Il plumcake vegano alle mele è anche unottima scelta per chi segue una dieta vegana o per coloro che vogliono ridurre il consumo di ingredienti di origine animale. Grazie alle mele, ricche di vitamine e antiossidanti, questo dolce è anche una scelta salutare che può essere apprezzata da tutta la famiglia. Provate questa deliziosa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore e dalla bontà del plumcake vegano alle mele. Siate creativi e personalizzatelo con le vostre aggiunte preferite, come uvetta, semi di chia o scorza darancia. Il risultato sarà sempre un dolce delizioso e salutare, perfetto per coccolarsi in modo naturale.

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